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<p> </p> <p><strong><em>Castalie, la marque française d'eau microfiltrée premium, déjà présente dans les établissements les plus exigeants d'Europe, poursuit son développement international grâce à un partenariat avec l'entreprise marocaine Pure Water Solutions (PWS). En quelques mois, de nombreux établissements hôteliers et de restauration ont adopté Castalie : zéro plastique à usage unique, service de l'eau irréprochable.</em></strong></p> <h2>Un partenariat né d'une conviction</h2> <p>Depuis sa fondation en 2011 par l’entrepreneur Thibault Lamarque, Castalie porte une conviction simple : rendre l'eau meilleure pour nous et pour la planète. En proposant une alternative premium et responsable à l'eau en bouteille à usage unique, l'entreprise accompagne restaurants, hôtels et entreprises dans la réduction de leur impact environnemental, tout en préservant l'expérience et l'élégance du service.</p> <p> </p> <p>En France, la marque s'est progressivement imposée dans les environnements les plus exigeants — restaurants gastronomiques, palaces, sièges de grands groupes, institutions publiques — dont le Palais de l'Élysée. Depuis son lancement, Castalie a permis d'éviter la fabrication de <strong>500 millions de bouteilles plastique</strong>, avec un impact carbone réduit de <strong>90 %</strong> par rapport à la bouteille individuelle, selon une analyse de cycle de vie réalisée par le cabinet Quantis.</p> <p>C'est cette innovation que Souleymane Fassi Fihri a repérée et décidé d'introduire au Maroc, en contactant Thibault Lamarque directement. Il fonde Pure Water Solutions et devient le distributeur exclusif de la marque dans le pays. Derrière cette démarche, un pari partagé : le secteur de l'hospitalité marocain, en pleine croissance, a besoin de solutions qui tiennent à la fois sur la qualité de service et sur l'impact environnemental.</p> <p> </p> <table align="center" cellspacing="0" style="border-collapse:collapse"> <tbody> <tr> <td style="background-color:#f5f6f8; border-bottom:none; border-left:none; border-right:none; border-top:2px solid #2a6ebb; vertical-align:top"> <p><em>«Ce qui nous a frappés, c'est l'intérêt immédiat des établissements. Restaurants, hôtels ou lieux de vie veulent réduire leur usage du plastique tout en maintenant les standards attendus. Castalie répond exactement à cette attente — sur la qualité de l'eau, l'élégance du service et la logistique. »</em></p> <p><strong>Souleymane Fassi Fihri, fondateur de Pure Water Solutions</strong></p> </td> </tr> </tbody> </table> <h2>Une réponse concrète au million de tonnes de plastique par an au Maroc</h2> <p>Le Maroc génère près d'un million de tonnes de déchets plastiques par an (1), dont environ 75 000 tonnes rejetées dans l'environnement ou en mer (2). Le taux de recyclage national ne dépasse pas 25 % (3). Dans l'hôtellerie haut de gamme, les bouteilles en plastique à usage unique restent omniprésentes.</p> <p>Castalie répond à cette réalité de manière opérationnelle : une fontaine connectée au réseau local produit sur place une eau microfiltrée de haute qualité, plate ou pétillante, servie en bouteilles de verre réutilisables. Aucun transport, aucun stockage de bouteilles, aucun plastique à usage unique — et un niveau de service amélioré.</p> <table align="center" cellspacing="0" style="border-collapse:collapse"> <tbody> <tr> <td style="background-color:#f5f6f8; border-bottom:none; border-left:none; border-right:none; border-top:2px solid #2a6ebb; vertical-align:top"> <p><em>« Voir des établissements aussi exigeants que le Four Seasons ou Le Doge adopter cette façon de servir l'eau, c'est un signal fort pour tout le secteur. Les lieux emblématiques se réinventent, de nouveaux établissements ouvrent et une nouvelle génération d'entrepreneurs contribue à redéfinir les standards de l'hospitalité. »</em></p> <p><strong>Thibault Lamarque, fondateur de Castalie</strong></p> </td> </tr> </tbody> </table> <h2>Des références emblématiques dès les premiers mois</h2> <p>En moins d'un an, PWS a déployé la solution Castalie auprès d'établissements de référence à Marrakech, Casablanca, Tanger, Essaouira et Taghazout :</p> <p><br /> <strong>— Groupe Four Seasons</strong></p> <p><strong>— Groupe Barceló : Anfa, Palmeraie, Tanger</strong></p> <p><strong>— Le Doge, Casablanca (Relais & Châteaux)</strong></p> <p><strong>— Le Petit Cornichon, Marrakech (50 Best MENA – N°21)</strong></p> <p><strong>— Plus 61, Marrakech (50 Best MENA – N°31)</strong></p> <p><strong>— Farmer's, Marrakech (50 Best MENA – N°49)</strong></p> <table align="center" cellspacing="0" style="border-collapse:collapse"> <tbody> <tr> <td style="background-color:#f5f6f8; border-bottom:none; border-left:none; border-right:none; border-top:2px solid #2a6ebb; vertical-align:top"> <p><em>« On fait attention à tout ce qu'on met dans l'assiette — les produits, les fournisseurs, l'origine. L'eau qu'on pose sur la table, c'est pareil. Castalie nous a permis d'aller au bout de cette logique. »</em></p> <p><strong>Erwann Lance, chef propriétaire du Petit Cornichon, Marrakech (50 Best MENA – N°21)</strong></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p>PWS assure l'installation, la maintenance et le suivi des équipements. Le modèle en abonnement mensuel — incluant service et bouteilles en verre — s'adapte aux contraintes opérationnelles des établissements locaux. La solution est disponible pour les hôtels, les restaurants et les entreprises.</p> <p> </p>
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