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<p>Le secteur agroalimentaire italien a franchi une étape historique : pour la première fois, les exportations ont dépassé les 70 milliards d'euros, atteignant 70,7 milliards entre juin 2024 et mai 2025. Cela représente presque le double des 37 milliards d'euros de 2015 et représente un signe tangible de la force du Made in Italy, capable de croître sur les marchés internationaux avec qualité, innovation et tradition.</p> <p> </p> <p>Selon les calculs de la Fondation Edison basés sur les données de l'Istat, publiées lors de la Journée de l'Italie du Goût (Padenghe del Garda, 25-26 septembre 2025), au cours des cinq premiers mois de 2025, les exportations globales ont augmenté de 5,6 % par rapport à la même période en 2024. L'agriculture a progressé de 9,4 % (4,4 milliards d'euros), tandis que l'industrie agroalimentaire a atteint 25,7 milliards d'euros, en hausse de 5 %. L'Allemagne a enregistré une hausse de 12,6 %, l'Espagne de 16,6 % et la Pologne de 17,1 %. Les États-Unis (+ 6,9 %) et la Turquie (+ 11,3 %) ont également enregistré de bons résultats, signe de la vitalité des produits Made in Italy même en dehors de l'Europe.</p> <p> </p> <p>Les chiffres mettent également en évidence une évolution structurelle significative. En 2014, le bilan agroalimentaire italien affichait un déficit de 7,6 milliards d'euros ; aujourd'hui, il est positif de plus d'un milliard d'euros. Il s'agit d'un revirement majeur, qui illustre la transformation de l'Italie, qui est passée d'un statut d'importateur net à celui d'exportateur mondial de premier plan, grâce à des chaînes d'approvisionnement de plus en plus robustes et compétitives.</p> <p> </p> <p>Cette réussite est renforcée par son leadership sur les marchés mondiaux. L'Italie est le leader incontesté des exportations de pâtes, de produits à base de tomates, de jambons, de vinaigres, de vermouths et de pommes ; elle a dépassé la France et les Pays-Bas pour le fromage et se rapproche désormais de l'Allemagne ; elle est deuxième pour le vin, juste derrière la France ; et même pour le café torréfié, elle se classe au deuxième rang mondial, démontrant ainsi comment l'expertise et le savoir-faire peuvent compenser le manque de matières premières nationales.</p> <p> </p> <p>Ces chiffres reflètent un secteur qui a établi des records mondiaux difficiles à égaler. L'Italie est le premier exportateur mondial de pâtes (4,7 milliards de dollars), de produits à base de tomates (3,2 milliards de dollars), de jambons (1,3 milliard de dollars), de vermouth (291 millions de dollars), de vinaigres (394 millions de dollars) et de pommes (1,1 milliard de dollars). Elle est le deuxième exportateur mondial de fromages, avec 5,8 milliards de dollars, dépassant la France et les Pays-Bas et se rapprochant désormais de l'Allemagne (6,7 milliards de dollars). En vin, l'Italie est le deuxième exportateur mondial, avec 8,8 milliards de dollars, juste derrière la France (12,7 milliards de dollars). En café torréfié, l'Italie se classe également au deuxième rang mondial, avec 2,2 milliards de dollars, derrière la Suisse, qui, cependant, ne produit pas de café mais en commercialise.</p> <p> </p> <p>Les exportations ne sont pas le seul signe de vigueur. L'agroalimentaire est aujourd'hui le premier secteur manufacturier hors automobile du pays, employant 1,4 million de personnes, générant une production de 257 milliards d'euros et plus de 80 milliards d'euros de valeur ajoutée. Cet héritage unit de grands groupes et des milliers de PME, au sein d'un tissu productif alliant tradition et innovation, identité locale et vocation internationale.</p>
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