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<p><em>Le Salon des épices, des plantes officinales et des herbes aromatiques est de retour à Macfrut du 3 au 5 mai 2023 : durabilité, biodiversité et innovation seront au cœur de cette nouvelle édition.</em></p> <p>Après le succès de l'année dernière, <strong>Spices&Herbs Global Expo</strong>, le <strong>premier salon en Europe dédié au monde des épices, des plantes officinales et des herbes aromatiques</strong>, est de retour à <strong>Macfrut au parc des expositions de Rimini (Italie) du 3 au 5 mai 2023</strong>. Point de rencontre spécialisé pour les producteurs, les opérateurs techniques, les chercheurs, les commerçants et les transformateurs, la manifestation se présente comme <strong>un salon dans le salon</strong> avec un espace d'exposition dédié, des opérateurs provenant du monde entier, des ateliers techniques et des rencontres d'affaires avec des acheteurs étrangers. L'exposition est coordonnée par FIPPO (Fédération italienne des producteurs de plantes officinales), Erboristeria Domani, le magazine italien consacré au secteur, et Cannamela, spécialiste des épices et des herbes aromatiques.</p> <p><em>« Dans le monde on connaît et on a officiellement enregistré plus de 35 000 espèces botaniques différentes, utilisées pour les principes actifs et les substances aromatiques et fonctionnelles », explique <strong>Andrea Primavera</strong>, Président de Fippo. « On estime que les plantes utiles ayant des substances fonctionnelles sont beaucoup plus nombreuses, et de nouvelles espèces et utilisations sont découvertes chaque jour. Les plantes médicinales et aromatiques et les épices vont de pair avec des mots-clés tels que santé, bien-être, nutrition avancée. Et ce n'est pas tout : la durabilité, la chimie verte, la biodiversité, l'économie circulaire sont également des concepts qui imprègnent la filière de ces produits agricoles ».</em></p> <p></p> <p><em>« Sur une planète de près de 8 milliards d'habitants - poursuit M. Primavera - où plus d'un tiers des personnes se soignent et utilisent déjà les plantes médicinales et les épices de manière scientifique, les produire de façon rationnelle et assurer la fourniture de quantités comparables à celles des produits de base deviendra de plus en plus complexe. Des études ont montré que les marchés des seuls médicaments à base de plantes connaîtront un taux de croissance entre 38 % et 53 % au cours des cinq prochaines années, selon les régions du monde. La crise mondiale actuelle, où se croisent de fortes tensions sociopolitiques, le changement climatique et un accès réduit aux ressources énergétiques, pourrait renforcer le besoin de produits à faible impact environnemental, aussi bien pour la santé et le bien-être que pour des usages technologiques, comme cela a été observé par le passé lors d'autres crises ».</em></p> <p>Produire de manière durable, garantir la qualité (au sens fonctionnel) et la sécurité des produits, fournir des segments industriels nouveaux et différents et, surtout, sauvegarder la biodiversité et l'intégrité des milieux de production et des populations qui en tirent des revenus : voilà les multiples défis posés par le secteur. Des thèmes fondamentaux qui seront abordés lors de la deuxième édition de Spices&Herbs Global Expo, prévue pendant les trois jours du salon.</p> <p><em>« L'année dernière, le Xème Forum biennal de FIPPO, qui s'est tenu à Macfrut, a remporté un grand succès chez les spécialistes, en abordant les sujets les plus divers, notamment le marché et l'innovation » - poursuit M. Primavera – « Cette année, où le Forum n’est pas prévu, il y aura une série de rencontres consacrées à un thème spécifique, à savoir la production durable d'épices et de plantes officinales, la protection de la biodiversité et la sauvegarde des droits des détenteurs des connaissances traditionnelles. Des experts internationaux interviendront pour faire le point sur la situation et ouvrir un débat qui stimule l’avancement des connaissances dont chaque secteur a besoin. Il est indispensable que le monde des plantes officinales, des épices, des arômes et des parfums trouve un espace qui lui soit propre pour se rassembler, raconter et se raconter, agir, autant que possible, à l’unisson et faire face aux défis que l'avenir nous lance ».</em></p>
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