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<p><strong>ISM 2023 se focalise sur les sujets importants pour la branche et les défis actuels à relever</strong><br /><br />ISM 2023 devait avoir lieu du 29 janvier au 1er février. Après l'annonce de son report aux 23-25 avril 2023, le salon peut compter sur un nombre d'inscriptions très satisfaisant. C'est ainsi que des exposants de 56 pays de tous les continents se sont déjà inscrits au salon de référence de la confiserie et du snacking dont la surface de présentation est actuellement en augmentation d'environ 40 % par rapport à l'édition 2022. Plus de 30 stands collectifs, dont ceux d'entreprises d'Autriche, de Belgique, du Danemark, d'Espagne, des Etats-Unis, de France, de Grande-Bretagne, de Grèce, de Hong Kong, d'Irlande, d'Italie, des Pays-Bas, de Pologne, du Portugal, de Suède, de Suisse, de République tchèque, de Turquie et d'Ukraine, ont déjà été enregistrés. Absents en 2022, des groupes d'exposants de Chine, de Lettonie, de Lituanie et de Taïwan sont de retour.<br /><br />Des entreprises allemandes telles que Dietrich Borggreve, Brandt, Cavendish & Harvey, Coppenrath Feingebäck, Genuport, Halloren, hitschler, Katjes, Dr. Klaus Karg, Klett Schokolade, Herbert Kluth, Krüger, Kuchenmeister, Niederegger, Georg Parlasca, Pertzborn, Piasten, Riegelein, Rübezahl, Schluckwerder, Conrad Schulte, Seitenbacher, Chr. Storz, Trolli, WAWI, Wicklein, Windel ou encore Zentis ont confirmé leur participation.<br /><br />Comme à l'accoutumée, ISM se distingue également par une grande internationalité des participants. Parmi les entreprises étrangères déjà inscrites figurent Baronie (Belgique), Canel’s (Mexique), Cloetta Holland (Pays-Bas), Colombina (Colombie), Dan Cake (Danemark), Elvan (Turquie), Fazer (Finlande), Hamlet (Belgique), Hellema – Hallum (Pays-Bas), ICAM (Italie), Kervan (Turquie), Loacker (Italie), Luker (Colombie), Kambly (Suisse), Manner (Autriche), Millano (Pologne), Natra (Espagne), Nestlé Italiana (Italie), Peccin (Brésil), Roshen (Ukraine), Royal Fassin (Pays-Bas), Sölen (Turquie), Toms (Danemark), Valor (Espagne), Vidal (Espagne) et Wawel (Pologne).<br /><br />En plus des emplacements individuels, le salon propose également des aires spéciales pour des start-up ou de nouveaux exposants ainsi que des espaces thématiques tels que celui consacré aux Trend Snacks (snacks tendance) ou le secteur dédié au commerce spécialisé « Finest Creations - hand-crafted ». Ce dernier a été inauguré en 2022 et suscite à nouveau un vif intérêt.<br /><br /><strong>Focus sur les sujets importants pour la branche et les défis à relever</strong><br />Les défis liés au climat, aux matières premières, à l'énergie, aux chaînes d'approvisionnement, à la logistique, à la santé et à la numérisation dictent les contenus thématiques du programme d'animation dont s'accompagne ISM 2023. Rendez-vous international de la profession, le salon de la confiserie et du snacking est la plateforme de discussion centrale mais aussi la vitrine des solutions et des nouvelles idées de produits.<br /><br />« Dans le cadre de ces discussions, il sera plus que jamais question de résilience et d'une production de confiseries et de snacks durable et économe en ressources. La prochaine édition mettra l'accent sur les présentations de produits et surtout sur les contenus et les thèmes importants pour la branche. Les échanges personnels ayant à cet égard une importance particulière, nous leur ferons une plus grande place en proposant des formats événementiels et d'autres favorisant le réseautage », a déclaré Sabine Schommer, directrice d'ISM.<br /><br />Composé d'ISM Cologne, d'ISM Japan qui se tient à Tokyo et d'ISM Middle East qui se déroule à Dubaï, le plus grand réseau mondial de salons de la confiserie et du snacking propose de surcroît des thèmes de réflexion relatifs aux marchés internationaux, dans le cadre du programme d'événements d'ISM.<br /><br />ProSweets Cologne, Salon international des fournisseurs de l'industrie de la confiserie et du snacking, qui se déroulera aussi en avril sous forme d'édition spéciale unique, mettra l'accent sur le réseautage et les échanges commerciaux.</p>
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