Gestion des Articles
Modifier un Article
Titre (avec tags):
Libellé (titre de l'actualité):
Description:
<p><strong><em>La 19<sup>ème</sup> édition de Djazagro, salon professionnel de la production agroalimentaire se déroulera du</em></strong></p> <p><strong><em>30 mai au 2 juin prochain à Alger. Cet événement rassemble tous les acteurs algériens et internationaux de la filière agro-alimentaire avec une présence de 500 exposants.</em></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong><em>Djazagro c’est aussi un rendez-vous incontournable pour échanger et s’informer sur l’actualité du secteur. C’est pourquoi Djazagro et ses partenaires proposent, pendant 4 jours, aux 20 000 visiteurs professionnels attendus différents espaces avec des conférences et des démonstrations….</em></strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong></strong></p> <h2>L’Espace Tendances & Innovations</h2> <p>Cet espace inédit, situé dans le pavillon central, est organisé en partenariat avec Nutrimarketing.</p> <p>Cet espace aura une double vocation :</p> <h4>- Présenter les nominés et lauréats du concours DJAZ’INNOV</h4> <p>Pour la première fois, <strong>DJAZAGRO </strong>récompense à travers <strong>DJAZ’INNOV </strong>les équipements, produits et services les plus innovants dans le domaine de l’agroalimentaire.</p> <p>Les lauréats seront dévoilés à la presse lundi 30 mai 2022 lors de la soirée Exposants</p> <h4>- Permettre à travers des conférences d’experts d’aborder des thématiques spécifiques et très diverses</h4> <p>Comme par exemple, qualité du blé, ruptures de stocks des ingrédients alimentaires, emballage intelligent, la valorisation des déchets ou encore opportunités au niveau des repas nomades mais aussi adaptation de l’industrie agro-alimentaire aux besoins de la restauration collective.</p> <p>Retrouvez le programme détaillé des conférences élaboré avec Nutrimarketing en annexe.</p> <h2>La Boulangerie de Djazagro</h2> <p>La production d'une boulangerie algérienne peut être comparée à une production semi-industrielle en France. Afin de répondre à une demande de plus en plus importante de mécanisation et d'automatisation, DJAZAGRO propose à ses visiteurs, pour la cinquième année consécutive, de découvrir en situation une boulangerie automatisée.</p> <p>La <strong>Boulangerie de Djazagro </strong>présentera dans le Pavillon Central des équipements en fonctionnement qui couvrent l'intégralité du process de fabrication de baguettes, pains spéciaux et croissants à partir de produits locaux.</p> <p>Des démonstrations quotidiennes seront réalisées à partir de matières premières locales par un boulanger français venu spécialement pour l’occasion et de matériels mis à disposition par nos partenaires : Bongard, JAC et Sasa.</p> <p>Par ailleurs, Lesaffre Algérie, nouveau partenaire 2022, présentera lors de 2 demi-journées leurs nouvelles gammes de mix/prémix : mix de pain orge et pain complet.</p> <p><strong>Programme</strong></p> <ul> <li><strong>Lundi 30 mai : </strong>Baguettes et pains spéciaux</li> </ul> <h4>> Mardi 31 mai</h4> <p><strong>10 h – 14 h : </strong>Présentation par Lesaffre de ses mix/prémix et nouveaux améliorants</p> <p><strong>14 h – 18 h : </strong>Brioches et pâtisseries</p> <h4>> Mercredi 2 juin :</h4> <p><strong>10 h – 14 h : </strong>Présentation par Lesaffre de ses mix/prémix et nouveaux améliorants</p> <p><strong>14 h – 18 h : </strong>Produits traiteurs</p> <ul> <li><strong>Jeudi 3 juin : </strong>Baguettes et pains spéciaux</li> </ul> <table> <tbody> <tr> </tr> <tr> </tr> </tbody> </table> <h1>DJAZAGRO : LE RENDEZ-VOUS INCONTOURNABLE DE L’INDUSTRIE</h1> <p><strong>AGRO-ALIMENTAIRE !</strong></p> <table> <tbody> <tr> </tr> <tr> </tr> </tbody> </table> <p></p> <h3>PROGRAMME DES CONFERENCES</h3> <p></p> <p><strong>Espace Tendances & Innovations</strong></p> <p><em>(Programme en date du 17 mai 2022)</em></p> <p></p> <h3>Lundi 30 mai 2022</h3> <p></p> <p><strong>11h - Oasis 2.0 : Habitat durable et culture agricole en milieu techno-contrôlé, rapidement déployable. Ilies Halfaoui, </strong><em>Directeur Général Adjoint de CEI HALFAOUI</em></p> <p>L'agriculture oasienne constitue un facteur clé pour assurer la sécurité alimentaire en l'Algérie et contribuer à la croissance économique du pays, notamment grâce au grand potentiel du palmier dattier.</p> <h5>14 h - Qualité des blés, et futur du blé algérien dans un contexte de pénurie liée à la pandémie d’une part, et à la guerre en Ukraine d’autre part</h5> <p><strong>Laurent Fiat, </strong><em>Conseiller pour les affaires agricoles – Direction générale du Trésor - Ambassade de France à Alger</em></p> <p></p> <p><strong>15h - Les ingrédients alimentaires et les ruptures de stocks Béatrice de Reynal</strong>, <em>Nutritionniste – CEO de NutriMarketing</em></p> <p>Solutions de substitution. Difficultés techniques, règlementaires et comment rassurer les clients.</p> <h5>16 h - La tendance Nutrition Santé en Algérie</h5> <p><strong>Béatrice de Reynal</strong>, <em>Nutritionniste – CEO de NutriMarketing</em></p> <p></p> <p></p> <h3>Mardi 31 mai 2022</h3> <p><strong>11 h - Emballages intelligents et actifs et leurs applications en agroalimentaire Mounir Benazouaou, </strong><em>Fondateur de Packaging Expert Consultants</em></p> <p>Pour améliorer l’expérience des utilisateurs, les emballages deviennent « intelligents » en intégrant des fonctionnalités qui permettent de détecter les différentes évolutions affectant leur contenu (température, lumière, etc.)</p> <ul> <li><strong>h 30 – DJAZ’INNOV, concours de l’innovation de Djazagro : principe, avantages et opportunités Béatrice de Reynal, </strong>Nutritionniste – CEO de NutriMarketing</li> </ul> <h5>14 h - Panorama de la récupération des déchets PCR (Papiers et carton à recycler) en Algérie.</h5> <ol> <li><strong> Kheir Eddine Allal </strong><em>Directeur de la Récupération des PCR </em>et <strong>Mohamed Bessa, </strong><em>directeur communication, chez Général Emballage</em></li> </ol> <p>Dispositif de récupération et de valorisation des déchets d’emballages en Algérie dans le cadre de la norme de management environnementale Iso 14001.</p> <h5>15h - Les PAI (ingrédients, additifs et produits semi-finis), moteurs de l’innovation alimentaire.</h5> <p><strong>Béatrice de Reynal, </strong><em>Nutritionniste – CEO de NutriMarketing</em></p> <p>Les professionnels deviennent peu à peu des assembleurs d’ingrédients : ils recherchent technicité, sécurité, cahiers des charges. Les fournisseurs vendent aujourd’hui des solutions très innovantes.</p> <p><strong>16 h - L’INSTANT TENDANCES - Végétalisation de l'alimentation Béatrice de Reynal, </strong><em>Nutritionniste – CEO de NutriMarketing</em></p> <p>Une tendance mondiale qui fait coup multiple : mieux respecter la planète et la santé publique, séduire les nouvelles générations, se faire plaisir en se faisant du bien.</p> <h3>Mercredi 1<sup>er</sup> juin 2022</h3> <h5>11 h - Allègement des produits alimentaires transformés en sucre, gras et sel afin de préserver la santé publique.</h5> <p><strong>Zaki Hariz, </strong><em>Ingénieur en chimie industrielle – Président de la fédération algérienne des consommateurs qui regroupe 35 associations locales. Manager EURL Afak Control</em></p> <p>Face à la recrudescence des maladies liées à la malnutrition (5 millions de diabétiques recensés officiellement en Algérie, 60 000 cas de cancers dépistés chaque année, etc.), il est urgent de revoir le modèle nutritionnel actuel et revenir à une alimentation plus saine et moins transformée, en réduisant les apports en sucre, gras et sel.</p> <ul> <li><strong>h 30 – DJAZ’INNOV, concours de l’innovation de Djazagro : principe, avantages et opportunités Béatrice de Reynal, </strong>Nutritionniste – CEO de NutriMarketing</li> </ul> <h5>14 h - Le sel et le sucre : problèmes de santé publique et implication des IAA dans la réduction de leur consommation.</h5> <p><strong>Djamel-Eddine MEKHANCHA, </strong><em>Docteur en Sciences Alimentaires - Enseignant-Chercheur en Nutrition et Sciences alimentaires - Laboratoire de recherche Alimentation</em></p> <p>La modification des modes de vie engendre des changements notables au niveau des habitudes alimentaires et des pratiques des consommateurs. Les produits alimentaires mis à la disposition des Algériens sont riches en en sel ou en sucre, ce qui n’est pas sans poser des problèmes de Santé publique. Quelle stratégie pour impliquer les IAA vers une reformulation plus saine de leurs produits.</p> <h5>15 h - Adaptation des offres des IAA aux besoins de la restauration collective</h5> <p><strong>Djamel-Eddine MEKHANCHA, </strong><em>Docteur en Sciences Alimentaires - Enseignant-Chercheur en Nutrition et Sciences alimentaires - Laboratoire de recherche Alimentation</em></p> <p>Connaître la qualité des repas proposés par la restauration collective pour pouvoir l’améliorer et coller aux</p> <p>mieux avec les besoins nutritionnels des consommateurs.</p> <h5>16 h - La tendance CLEAN LABEL</h5> <p><strong>Béatrice de Reynal, </strong><em>Nutritionniste – CEO de NutriMarketing</em></p> <p>Chiffres de marché, ce qu’expriment les consommateurs, et comment épurer les formulations pour éviter additifs et ingrédients baroques.</p> <h3>Jeudi 2 juin 2022</h3> <p><strong>11 h - Les coagulants végétaux locaux : une alternative prometteuse pour l'industrie fromagère. Abdelhalim Boussaa, </strong><em>Enseignant chercheur à l’Université Abbes Laghrour- Khenchela</em></p> <p>L’industrie de fabrication du fromage en Algérie est fortement dépendante des marchés extérieurs des matières premières, d'où la nécessité de chercher des solutions locales pour les approvisionnements d’ingrédients de spécialité.</p> <p><strong>13 h 30 – DJAZ’INNOV, concours de l’innovation de Djazagro : principe, avantages et opportunités Béatrice de Reynal, </strong>Nutritionniste – CEO de NutriMarketing</p>
Photo:
Photo actuelle: 71894-djazagro.jpg
Date de l'article:
Mettre à jour
Supprimer
Annuler
Liste des Articles
ID
Titre
Libellé
Photo
Date
Actions
37504
Rabat Marriott Hotel - Pachamama - restaurant ibérique - cuisine espagnole
PACHAMAMA DÉBARQUE AU RABAT MARRIOTT HOTEL
2026-03-31
Éditer
Supprimer
37498
Le Crédit Agricole, Maroc, agriculture
Le Crédit Agricole du Maroc active l’innovation de l’intérieur
2026-03-30
Éditer
Supprimer
37499
Maroc - agriculture
Le Maroc s’impose en tête des exportateurs de haricots verts vers l’Irlande
2026-03-30
Éditer
Supprimer
37500
TangerMed - Maroc - Logistique - TransportMaritime - CommerceInternational - SupplyChain
Tanger Med s’impose dans la nouvelle géographie du commerce mondial
2026-03-30
Éditer
Supprimer
37501
DariCouspate - Agroalimentaire - IndustrieAgroalimentaire - MadeInMorocco
Dari Couspate améliore sa rentabilité malgré la pression sur les prix
2026-03-30
Éditer
Supprimer
37503
Hampton - Hilton - ouverture - Ben Guerir - Maroc
Premier Hampton by Hilton au Maroc
2026-03-30
Éditer
Supprimer
37497
Bayer - Vison 2026 - Coopération régionale - Nord Afrique - Agriculture - Maroc
Bayer renforce son engagement pour une agriculture nord-africaine résiliente
2026-03-27
Éditer
Supprimer
37492
SIAM 2026 - agriculture - salon - événement
Nouveau cap pour le SIAM
2026-03-25
Éditer
Supprimer
37493
Africa Feed & Food - développement - capital - RMBV - Proparco - céréales - aviculture
Africa Feed & Food franchit une nouvelle étape dans son développement
2026-03-25
Éditer
Supprimer
37485
Ramadan - ftour - Casablanca Gauthier La Citadelle
Le Radisson Casablanca Gauthier La Citadelle allie art de recevoir et lutte contre le gaspillage
2026-03-25
Éditer
Supprimer
37486
Baristas – Café – Chocolatier – Restaurant – desserts - chocolat belge – ouverture - Laâyoune
Baristas s’installe à Laâyoune et renforce son maillage national
2026-03-25
Éditer
Supprimer
37490
Castalie - Pure Water Solutions - eau - bouteilles en verre - restaurants - hôtels - entreprises
Castalie s'implante au Maroc avec une alternative durable aux bouteilles en plastique pour l'hôtellerie et la restauration
2026-03-25
Éditer
Supprimer
37491
Macfrut 2026 - événement - salon - agriculture durable - fruiticulture - horticulture - fruits et légumes -
Macfrut 2026, un double champ démonstratif dédié à l'innovation en fruiticulture et horticulture
2026-03-25
Éditer
Supprimer
37494
Holmarcom - Biscoland - acquisition - Adam Foods - biscuits - chocolats - confiseries
Acquisition de Biscoland par Adam Foods
2026-03-25
Éditer
Supprimer
37495
tendances - consommateurs - aliments - boissons - Top 10 - protéines -
Principales tendances 2026 : Facteurs de croissance du marché des produits alimentaires et des boissons
2026-03-25
Éditer
Supprimer
37496
GUEXT 2026 - salon - fournisseurs - services - hôtellerie - IFEMA MADRID - FELAC
GUEXT réunit les acteurs des solutions et services pour l'industrie hôtelière du 15 au 17 octobre.
2026-03-25
Éditer
Supprimer
37480
Tijaria - plateforme - réunion - eTrade.ma - intelligence commerciale - e-learning
Le Maroc renforce l’intelligence commerciale et le e-learning pour soutenir les exportateurs
2026-03-24
Éditer
Supprimer
37481
Ahmed El Bouari - ministre de l’Agriculture - Chtouka Aït Baha - visite
Chtouka Aït Baha : visite de terrain du ministre Ahmed El Bouari après les dégâts causés par les vents violents
2026-03-24
Éditer
Supprimer
37482
Caravane – MOI – démonstration – commerciale – Enosis - consommateurs
Marriott International confirme sa forte dynamique de croissance en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique en 2025
2026-03-24
Éditer
Supprimer
37483
Alimentaria+Hostelco – forum – HORECA - hôtellerie-restauration
Alimentaria+Hostelco 2026 renforce son leadership lors d'une édition historique
2026-03-24
Éditer
Supprimer
« Première
‹ Précédente
1
2
3
Suivante ›
Dernière »
Page 1 sur 197 (3939 articles au total)
